Fonctions
Toutes les fonctions qui remplacent le tableur cuisine bricolé.
The Notice part de vos recettes réelles, les met au propre, chiffre le coût matière, signale les allergènes et garde la marge visible avant le service.
Nº 01 — La preuve
La fiche technique, chiffrée au gramme.
Pas une estimation. Chaque ligne est reliée à votre mercuriale : grammage, prix d'achat, pertes. Le ratio coût matière se colore tout seul — vert sous 28 %, ambre au-delà. Le seuil qui protège votre marge.
Risotto safran, gambas rôties
Plat · service du soir
Nº F-0247
4 couverts
| Denrée | Quantité | Coût |
|---|---|---|
| Riz carnaroli | 320 g | 2,88 € |
| Gambas fraîches | 480 g | 11,52 € |
| Safran (pistils) | 0,4 g | 3,20 € |
| Parmesan 24 mois | 70 g | 2,24 € |
| Fond blanc, beurre, échalote | — | 1,56 € |
| Coût matière total | 21,40 € |
Nº 02 — L'import
Peu importe comment vous cuisinez.
Vous n'écrivez pas de fiches ? Normal, vous êtes en cuisine. Balancez la recette comme elle vient — The Notice fait la mise au propre.
Texte libre
Collez vos notes, un mail, un vieux Word. On structure.
URL vidéo
Un lien YouTube ou Insta d'un plat ? On en tire la recette.
Photo
Prenez en photo une fiche manuscrite, un carnet. On lit tout.
Dictée vocale
Les mains dans la pâte ? Dictez. On transcrit et on chiffre.
Nº 03 — Accès pilote
Un prix de cuisine, pas de logiciel.
Le pilote ouvre à une première vague de chefs indépendants. Vous entrez tôt, vous payez moins, et vous pesez sur ce qu'on construit ensuite. On est encore en travaux — c'est exactement le bon moment.
Pilote · mensuel
19 € / mois
- Fiches illimitées, chiffrées
- Coût matière + marge en direct
- Allergènes & accords mets-vin
- Devis pro exportables
- Sans engagement
FAQ
Les questions avant d'entrer dans le pilote.
J'ai déjà un logiciel cuisine+
The Notice ne remplace pas votre caisse ni votre ERP. Il se concentre sur les fiches techniques, le coût matière et les devis B2B, là où les tableurs restent souvent le vrai outil du quotidien.
Combien de temps pour migrer ?+
Le pilote vise une première fiche exploitable en quelques minutes, puis une migration progressive de la carte, des prestations et des matrices rendement sans interrompre le service.
Et si ma brigade n'est pas tech ?+
L'interface reste volontairement proche d'une fiche technique : ingrédient, quantité, unité, prix, portion et marge. Les imports limitent la saisie manuelle.
Peut-on annuler le pilote ?+
Oui. Le pilote sert à valider l'usage réel avant tout engagement long. Les conditions sont confirmées au moment de la candidature.
Où sont hébergées mes données ?+
Les données de waitlist sont stockées côté serveur. Les conditions d'hébergement produit seront précisées aux établissements retenus pour le pilote.